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茄汁菜花[5P]

[size=4]·原　　料: 菜花四两，切小块、番茄酱三大匙、面包糠约一两、面粉约一两、鸡蛋一个、盐适量。 .Zn-^ Z` j
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[2P)~tH ·操　　作: 6O]E5W)sLk5S
1、将菜花下沸水中焯至八成熟，捞出沥干水分。
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(r)?)Ja6pA 2、菜花中放盐拌匀淹约五分钟；鸡蛋打入碗内搅散。 s!n~+Y&kn
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1?l @x ~\,}2R*D 3、将菜花裹上面粉。再沾上蛋液，裹上面包糠。
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4s*Q#^|U 4、锅中放油烧至五成热，逐一放入菜花炸至金黄色。
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u)@j9|/w4jH!akB:A 5、捞出沥干油分装盘。倒上番茄酱即可开吃。[/size] r$L7I0BqZ*h
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