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南城“老”店———南来顺[2P]

老店之韵———清真老字号的南来顺是京城几大“顺”之一。以各种清真小吃而闻名，尤其得到过一些梨园名伶及文化名人的青睐。
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特色新菜———冬虫夏草滋补牛尾汤
这道菜选用牛尾、冬虫夏草以及高汤为主料，配以山药、枸杞强化滋补功效。
制作时，将牛尾用小火四小时煨熟，山药切块，冬虫夏草蒸发。将制熟的牛尾加入山药块,用高汤上火炖20分钟,加入盐，调味放冬虫夏草装入容器即可。
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创新之处———流行元素的加盟
清真风味的老字号，吃得最多的当属牛羊肉以及清真小吃等。随着冬虫夏草的走俏，清真馆子也不落后，这也让喜欢清真风味的高消费群体多了一种选择。牛尾虽属普通，但是有了冬虫夏草和枸杞的加盟，这道冬虫夏草滋补牛尾汤可谓是清真菜里的新鲜玩意了。
地址：宣武区南菜园街12号

[[i] 本帖最后由 7ggggggg 于 2009-5-7 21:43 编辑 [/i]]

南来顺还真没听过  我只知道东来顺  这南来顺是属于药膳？

只吃山腰即可补肾，什么冬虫夏草。现在哪里还有呀

南来顺在北京名气不小，
还是可以去尝尝看的。
清真小吃的代表。

那牛尾煮的好，配上山药。味美又滋补，汤好喝

南来顺的老北京特色小吃都做得不错，豆腐脑、奶油炸糕、豌豆黄、杏仁茶、驴打滚、羊肉串、豆汁等等，在大观园边上，周边环境很好，服务态度也不错，比较适合大众口味，很实惠的，当年侯宝林、张君秋、荀慧生、尚小云等业界名艺人都是这里的常客。

看来京城的好东西还真的是不少呢，就是贵了点。

到现在还没去过北京，好遗憾啊，那么多好吃的。

南来顺在北京名气不小，
还是可以去尝尝看的。
清真小吃的代表店啊

那牛尾煮的好，配上山药。味美又滋补，汤很好喝

虽然只听说过东来顺，不过看上去不错，还是顶一下

没去过，也没有吃过，看着不错，给楼主赞一个，鼓鼓掌啊

呵呵 看着嘴里是湿了，京城好饭店确实多。

看样子是用来食补的罗光看这些配料价钱就可想而知了

虽然在北京很有名，但是感觉和东来顺啥的老店还是有些差距的

图片少了一点,貌似只有一盘排骨,不是很吸引人啊

什么地方啊，“南城”是一个城市的名字吗？

[quote]原帖由 [i]p777[/i] 于 2009-5-28 08:48 发表 [url=http://67.220.91.28/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=32446597&ptid=2043370][img]http://67.220.91.28/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
南来顺的老北京特色小吃都做得不错，豆腐脑、奶油炸糕、豌豆黄、杏仁茶、驴打滚、羊肉串、豆汁等等，在大观园边上，周边环境很好，服务态度也不错，比较适合大众口味，很实惠的，当年侯宝林、张君秋、荀慧生、尚小云 ... [/quote]

感谢你的提醒啊，这种老字号的特别之处就在于文化啊，在于年头的久远。

真的不错啊,好西好味道,呵呵,喜欢啊,不错啊啊,好

南来顺的小吃很棒，记得小时候在菜市口，后来扩宽街道拆迁了，也就没小时候那种味道了