lupin3437 2009-5-7 18:38
好滋味生活-虾尾黄瓜盅[4P]
[size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009050709540392.jpg[/img]}l?~8q}Sk;Y
{ I7rV;M
材料:
@*`b_,fh
虾6只、黄瓜1根、彩色蔬菜丁各10克(如彩椒丁、胡萝卜丁、豌豆碎、、、都可以)、盐2克、白胡椒粉3克、水淀粉10毫升、生抽5毫升、料酒少许。
V8x6Z(`b!{.L7M
1n&ne[(H
做法:V J4S}#Jk
1、把虾洗净,去头,去皮,挑去虾线,只保留虾尾部分。:{FhO`n
ah:mqT6X+m
2、将剩下的虾身部分剁成泥,加入盐,白胡椒粉,料酒搅拌均匀备用。也可混合一些猪肉馅一同腌制。
\;GjcWc
V ss;d
,pAg4Y Il_
3、黄瓜洗净,去皮,斜切成段,中间挖空,将搅拌腌制好的虾馅盛入黄瓜段,在将虾的尾部插入,放入蒸锅中大火蒸6分钟取出。