查看完整版本: 家常美味@糖醋排骨

家常美味@糖醋排骨

　　[b]家常美味@糖醋排骨
U l/~dB
QNL H.Z7V$m7N]K@ 　　[/b]4B9Tr0}xK9^
4Lq;mY$])b
　　[color=red][b]糖醋排骨[/b][/color]
O$yH\h.^:C.k.v6I
-mB~#^!AKc`9_z x 　　[color=red][b]原料：[/b][/color]H,c ~8X*H{+~G.F
$m q.{%Bp!XIS`
　　[color=blue][b]猪仔排200克、面粉100克、生粉50克[/b][/color]
d e#nf;s+|D#A
U
Y/A Swr*_}d3w 　　[color=red][b]调味料：[/b][/color]
u5g:l%uzy|0\ n5H*@+M2{ng/|
　　[color=blue][b]1.盐、味精、料酒各少许（腌仔排用）[/b][/color]
7bWK?o$w$d0o
HC-i*]"OO 　　[color=blue][b]2.糖40克左右、酱油30克左右、米醋30克左右、水淀粉少许[/b][/color]7TF'T1H$FFP/N
2yo`1v;ihH@
　　[color=red][b]制作方法：[/b][/color]6LhX A2akU
j`-}4H.vc
　　[color=blue][b]1.仔排斩小块、加调料1腌5分钟[/b][/color]9t%s8eQ7dvH

vk:h GI 　　[color=blue][b]2.将面粉、生粉加水调成糊[/b][/color]
z*O_k"| F#iC IG
5|w9G'pm[{u[ sjq/e 　　[color=blue][b]3.起油锅六成左右（约180度）下锅炸至外壳松脆[/b][/color]
wM/v0Orp6^9G!Q,J&b5Q
e1Yh.sXs%o.e 　　[color=blue][b]4.调料2加水30克左右用水淀粉调成糖醋汁[/b][/color]
G)WoG2|a;\7v Oh]vJ)oj8pc.Ov
　　[color=blue][b]5.最后将炸透的排骨倒入锅钟翻拌均匀即可[/b][/color]
cFF5McC [nK0G9S
9`bi&H6j(L'f5nBO 　　[color=red][b]特色：[/b][/color]
&@clw-Z%w&{w
6L {(i&f aqX_e 　　[color=blue][b]外皮松脆、仔排鲜嫩、老少皆宜[/b][/color]8lr1J2}L[/Fm6dZ
g t+z U)^Q,a6t
　　[color=red][b]小帖士：[/b][/color]
YN;|$TYP9E | /g}.T%?}q6^ Fs
　　[color=blue][b]1.仔排不宜切的太大、一定要先腌入味在挂糊（这样吃起来油底味、不会觉的腻口）[/b][/color]
T7?f)](RK0\(gF
NylA+Kg 　　[color=blue][b]2.面粉选择普通低筋粉就可以了[/b][/color]TQH:vw5[a

F'lK+]#~d$b"w
i Xw\0S4x3i
　　[img]http://image.dukuai.com/attachments/2009/04/16-09/20090416_d71df7b8de221911e32bvCALHxokuaqB.jpg[/img]
_$M q:eT1IC\j Qo&Io+])c

&xE;X\*m9x)y \AQ+}3P{d
K3l6R$pbW
　　[img]http://image.dukuai.com/attachments/2009/04/16-09/20090416_0c41dda9faece7320b4cTdVfcvWHxjC1.jpg[/img]*Hi/U'Dk2{cqm;m

5A.KU;Xu.~KMt*Y
)eI v}}5TO-N
"qy${'Z0kI/O
1sJg2vD]"jj 　　[img]http://image.dukuai.com/attachments/2009/04/16-09/20090416_2d069d09f9b378b7933cWeSDwFwaabYD.jpg[/img]

偶真在找方子呢，近来天天要做饭给偶家夫人吃，排骨早晚要尝试下的，谢谢楼主了

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***