查看完整版本: 水果鸡

水果鸡

[img]http://www.wx216.com/news/upload/images/20060405/1144204420552.jpg[/img]
X'pB1YA;D?,~6q"r [b][color=red][size=3]菜 系：湖南菜[/size][/color][/b]
TO8c2w6dD)D"O [color=blue][size=2]这个夏日，水果鸡却令人眼前一亮，餐桌用水果主打，在视觉上已够清凉，够开胃。菠萝含有丰富维生素及酵素，能助消化，解暑降压；因具有浓烈的香味，与鸡块同煮可使味淡的鸡块可口，更能增加食欲，好尝鲜的你应该食指大动了吧？m\,MG9iP"g(d
    主 料： yD-CS:uJ B
    带骨鸡肉约500克，洋葱丝适量，罐装菠萝4大片，葡萄干1汤匙，青、红椒粒各适量。
J"o#R jl8f0i!^!^"E3G     配 料： kR/V)]LK
    调味料：老抽1汤匙，酒、生粉各1汤匙，糖、胡椒粉各适量，水2汤匙。
#Uv/Tx u&~     汤汁料：水、菠萝汁各1/2杯，糖、盐各适量。 $FPxCS6^/Rf
    芡汁料：生粉1汤匙，开水2汤匙。 &Ky$V^/]'v#MS
    做 法：
L-mQBWyuN-J     1、鸡用调味料拌匀，泡油留用。
?|%U$j$n%z$U     2、菠萝片切块，用一汤匙热油与葡萄干和青红椒、洋葱同炒，放入鸡块，倒入汤汁料，加盖，用慢火炖至鸡熟，用芡汁料埋芡即成。[/size][/color]