hansebin 2006-9-18 20:24
田园翠笋
[size=3]9f}R.I f{&m
图 片： L1Pu Gs5Jme
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_11/images/pic3193.jpg[/img]^
|,VWi6Cs N P'r
mX
·配 料:1s P3zAyWO;o
原料： 4人份
!W*w\ld,`:s!A S
;D ]V0Rc?(x:H
牛肉 400克
[lq k)B4Q#zxh
芦笋： 300克
]w-Z4Kq&g{
红色甜椒 1个$X8a i.u:|
ilCj
·特 色：
6s.P;[ _g9WS N
肉嫩笋脆，下饭！UGED/gpJ'T-z
·操 作:d
r(OjJ~;q
1. 芦笋洗净，切成菱形片，在油盐水中焯熟，迅速过凉水，待用:B7E)^|:~2L
|
kh;J
PT i Pi?
2.红甜椒切成菱形片，待用
qf.I4| [2b
X FH!~9[.N] I9A G
3. 牛肉洗净，去筋络，切成薄片，放入碗内加入少许小苏打，用生抽淀粉，绍酒，姜末腌制10分钟，再加入少许花生油，再腌1小时
A{#aG(V I
j.L/]i
b,SuP*{K NWE4@
4，炒锅放油，把牛肉片滑熟
i/R8Z rY,XC6v
%m^;J!~+y C
d#R
5. 另起锅放少许油，放入葱姜片爆香，放入牛肉片，芦笋，甜椒片，快速炒匀，勾芡，出锅[/size]
在线客服(1)