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香炸藕夹

香炸藕夹
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wzn-bX(R-h"J@^      材料：$O[GN@6b%@/w(P

\L+sri*`c6U{ 藕   猪肉糜   淀粉   鸡蛋   :U1\ wD3_f!?f
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姜粉   盐   味精   水    油/r9RF5M4zX5o
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    做法：JV7U9Gv$gR9[0B
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    1.将藕去皮后，洗净，切成0.5cm左右厚的片备用。
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    2.将猪肉糜放入碗中，加入生粉、鸡蛋、姜粉、盐、味精、水，搅打匀。
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o,A;b.K3B.AAV1p     3.将两片藕中间夹少许肉糜，然后外面沾上干的淀粉后
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（也可以裹上面糊或是稠一点的水淀粉），入油锅炸制。
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油温不要太高，炸至黄金熟后控干油即可装盘。