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乳翅

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v{S"RUW%x"`     材料：/Q'O
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鸡翅中8个   王致和玫瑰腐乳2块及少许腐乳汁   w&\@9R
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)Mwbl{VL7W 生姜片3片   盐1/2茶匙  黄酒少许   鸡精少许
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G&m'Z-Ix$a#b   清水1大碗   色拉油少许;K3u&Z;mE/BL

WGrO#uVkI2r     做法： ~7B-Fd2H)q6g5}(S

#y {8l9m\ e;L8r$A 1.将鸡翅中洗净，控干水分。将腐乳用少许清水调稀并调匀。hd)v5ag
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2.起锅，锅内倒入少许色拉油，待油热后，放入生姜片，煸出香味后，
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放入鸡翅中，一同稍微煎一下。6v$?vdaGy-jnG@"n

$iD9An)X6}z 3.然后加入黄酒、调好的腐乳汁、清水（以没过鸡翅为佳）、盐，
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用大火炖之，直至汤汁快收干时，加入鸡精。-vw!yI:W:{jb
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4.要完全把汤汁收干，但注意要不断翻炒，以免糊锅。DPh;Q6\+?
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装盘即可。In8r S]:f}*`z

W[4F;}'e`     由于忘了买装饰盘子的材料，就这么光溜溜地上菜了！B L+l9O A4O&b5in

${"w!}.Jg3m     这个菜的关键就是要收好汤汁。