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锦绣啫喱

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;PSB [#U [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3241.jpg[/img]
-]j(@*]T,U [b]菜 名：[/b][/b]X f+SS!wK J.w
锦绣啫喱;^f_L-q
[b]主 料：[/b]
S*zUgdb 中虾1斤（约600克），甜啫喱粉1包，柠檬1/2个，沙律酱3汤匙，樱桃1粒。+?'KC?[0O
[b]配 料：[/b]
e3X(C\7H8v2f 焯虾料：柠檬2片，甘笋3片，洋葱1/4个，水4杯。
&[5n9b%x])\/X4K [b]做 法：[/b]f(@i v(w3d
1、用滚水调溶啫喱粉，冷却后，放入冰箱，冷冻3小时左右，取出切粒上碟。2、虾连壳洗净，去肠。3、煮滚焯虾料，将虾放入焯熟，冷却后去壳，排放啫喱粒上，淋上沙律酱，以柠檬片、樱桃装饰即成。+PM:S?N1y2s[F
[b]备 注：[/b]
(^8Q0E%G$H5z0S5z 用柠檬、甘笋、洋葱回煎水焯虾，可除去虾的腥味。 [/size]