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玻璃龙虾筒

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4E6\'_Cz:b^b [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/221.jpg[/img]
;i/h6c2?!b*l!N2U [b]菜 名：[/b][/b]t3HQN8X,[
玻璃龙虾筒9x[s+}f3^Ij
[b]主 料：[/b]
.M&^;]u Gdq\N.V5dW 龙虾约1.6公斤、兰远240克、竹笙40克、云腿40克。:k? Kd^
[b]做 法：[/b]%s@zr"P
1、龙虾去壳起肉留头尾，云腿切片。w4L},[wa+e*L ~i
2、竹笙浸透去头去花，拣取完整的切成筒形，以上汤煨透。:{,X"{9ENt0G7e/]
3、将龙虾肉夹一片腿片分别酿入竹笙筒内，以上汤煨熟上碟，埋薄芡，伴以用上汤焯熟的兰远，并砌回龙虾头尾。 [/size]