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家常土豆丝的做法

家常酸辣土豆丝的做法w!BZ&F(|
一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。
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[1K~ F/X)n ?k 二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。 l o1c6~q8z]
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三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。 4j}(m2{]Xx1yr!T
四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
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9M/jh&{3Mg9Ob$S 五、开火、坐炒锅、添油。
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'y:Oa$o*gFC"| 六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
,?6mtyC}pj,C 七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。
P:j e`+L d 八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
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九、掂锅翻炒几下。 *l+p6g!y{8r i1|Q*R8I
十、倒白醋。
F#[v,bL6bB 十一、放盐，动作要快。
;w/V;Y$wK!D1V6u4w}x 十二、再翻炒几下，使盐味更匀。 Gz"ko^+[1}
十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

一个很平常的菜，但是能做的好吃却不太容易，谢谢了