hansebin 2006-9-17 10:51
橙汁莲藕西瓜皮
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[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2005-05-27/U114P52T40D9764F1966DT20050527114114.jpg[/img]
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[color=#3352cc][size=2]橙汁莲藕西瓜皮|0D:h.f x e"Z#J!G S
主料：莲藕、西瓜皮 u;V a4D(gO
调味料：橙汁、盐、白糖
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制作过程： ~l T9T/EJq/^3c+d
1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。
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2. 莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。
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3. 将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。
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4. 在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。 !y`4e-a^ B e)v
提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软[/size][/color]
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