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醋烹胡萝卜炒鸡蛋

用料
(E8Z%iRV:ZGh 主材：胡萝卜4根、鸡蛋2个。
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*^ PDtr TEU"xR+Q 辅材：9f!xJs_7m.Ya
1.葱花少许。x\0cb2l:A,Sa9Y
2.食用油5ml。
2^#b[d~ B-I 3.熏醋15ml。
4x!e:a,mR,^PA 4.盐、鸡精各一小勺。0h%^m
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做法
#x*r){kRT$T step1：胡萝卜刮皮，洗净，切丝。 /|i D3G/d-C8IN

5\+|+o2bE'GY.d2QY'\ step2：鸡蛋打散，放一些盐和水，这样摊出来更嫩。
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step3：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，转锅，让蛋液摊成一个大大的蛋饼，翻面，待鸡蛋略微变深色后，盛出来备用。 +D`c]-o%@
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step4：热锅倒油，油5成热的时候下葱花，翻炒几下，倒入切好的胡萝卜丝，大火继续翻炒（可以适当添一点点水），放入刚才摊好的鸡蛋和熏醋调味。 W8U#\Nnp
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step5：盖上盖子闷1分钟，让胡萝卜和鸡蛋都充分吸收醋的香味，然后继续翻炒，把鸡蛋炒碎，出锅前放盐和一小勺鸡精，即可。
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小贴士d4^k.^cM8O&_l6P

l8GIN1h7m$i-l} 放多少醋，全凭个人爱好，瓜瓜建议多放一些，好吃。