查看完整版本: 当红脆皮鸽

当红脆皮鸽

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006725151020792.gif[/img]
w;t&x L:T4P7La [color=#0e0e0e][font="Times][[/font][/color]原料[font="Times]/[/font]调料[color=#0e0e0e][font="Times]] 0j9FV,A4C9`
[/font][/color]美国落地皇（乳鸽）[font="Times]400[/font]克，雀巢一个，精盐、味精、白醋、麦芽糖、生粉、美国甜玉米各适量。[color=#0e0e0e][font="Times]
]1uwe3F,y)k;q [[/font][/color]制作流程[color=#0e0e0e][font="Times]] U.r4Vi.]4oE[
1.[/font][/color]将洗净的乳鸽放入卤水中烧熟，用水冲去鸽子上的油污，挂上白醋，用麦芽糖调成糖皮，风干[font="Times]4~5[/font]小时入油炸至上色，斩件装盘。m|(N _}_ND'B
[color=#0e0e0e][font="Times]2.[/font][/color][color=#0e0e0e]美国甜玉米焯水后拍上生粉，放入六成热的油锅中炸脆捞出。拌入调味，装入雀巢中，放在盘中央即可。[/color]4Mwd^aH%|
[color=#0e0e0e]特点：色泽金红，味道鲜美。[/color]