查看完整版本: 螃蟹炒年糕

螃蟹炒年糕

[img]http://i5.tinypic.com/157ln9z.jpg[/img]
X$I}s(~/y L6~p cj(a'c1[
[img]http://i6.tinypic.com/157lnom.jpg[/img]
)Nm P aI p%F*\}U|'S|W
材料： -Z~.X/JD
3v#T&Q3iNr
     1. 螃蟹1 只约2 磅左右. .MoFg"d

]
X%j }9D[WsP      2. 年糕1 包. ,~
z4q*dp8Y,}/}PR

8go1{i Bq_8eR      3. 葱2 根(1 根切成 葱段,1 段切成葱花). %?-H#|:q!E;k }
G7Q9Tf YT#y
     4. 姜丝少许. )m'W vq)dRF;Wi

&hn+Wv~3T'?P[;S)_         制作：
!ym"P,vc7\
a/~2Wu6e*a+@3X      1）将螃蟹洗净，揭开蟹壳，把里面的腮和肠去掉，然后把螃蟹切成块，一般就是对 [ xq_ V7b:j
6w^0br9YJ
     2）切把年糕（最好是宁波年糕，又软又糯）切成薄片用清水煮熟，然后撩起备用。 A^B_r/cj'y

)Y%Ec&ssn"T      3）时间到，起油锅，油热后，放入姜片和蟹块、蟹壳一起爆炒一下，等蟹壳红了，再倒入     年糕，和着螃蟹块一起翻炒
0WuO5C,Sr Xk\&L *wS+CttL@0H&M
     4）加盐、糖和水，醬油，水位没过食材刚好，继续翻炒，将水煮开后，调成小火闷煮，等螃蟹熟了，撒一点鸡精和香葱，收汁出锅，盖上蟹壳，一道色、香、味具全的“螃蟹炒年糕”就成了你桌上的美食了。gx%R8F j o,@
:{
G,vNeOba
如果可口，你就顶一下:excellence

看图真是食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的 什么味哦？

也许会很好吃吧，不过，更喜欢把螃蟹蒸着吃了再吃年糕！

看起来不错

一直喜欢吃炒年糕，没想到还能和螃蟹一起炒，看起来不错

朋友介绍的非常好，也很详细，就是看不到图片，好像挂了。

这两个我都喜欢吃，不过放一起能好吃吗，我还是分开炒吧

lz 这个市切片年糕，其实那种小年糕 做出来比这样更有味道！

食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的

但是年糕会不会把蟹都黏在一起呢？因为年糕带有黏性。

这个没有什么意义吧？味道完全不能融合。拿来搞噱头的东西

喜欢啊，不知道味道怎么样的了，要是辣的就更爽了啊

楼主真实有心人
n!|)p#w$vsM:XT 看得我直流了口水
U,|4Zr2x9c N-s[ 确没能尝到op#`9\y2q(w
感觉肚子好饿了

这样炒很好噢，还有一种就是虾蛄炒年糕也很好，做法差不多

食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的

第一次看到螃蟹和年糕一起炒，味道应该不错，哪天我也试试，:excellence