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葱油茭白

·配　　料:*U"h;qx*C7A4F2dZbS
1、茭白半斤。
:h*o1J1G.J&Z3V 2、葱半两。
l^$Sh x,JsO;| 3、老姜一小小块。f;I"ek&PDZ$_P
4、香油一匙。 _#gj0w&ztk/H
5、盐、味精适量。5I&{'EgM"j&j#ILq+@'D
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4c5aS&je"}b ·操　　作:
!nIK?\0dr 1、茭白切丝；老姜切丝；葱切碎。
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2、将茭白丝下沸水锅中稍焯。
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r&|-M7V8Y:l#\Q Y 3、用漏勺捞起沥干水份。^ os!Z`
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4、放进碗中，加姜丝、盐、味精、葱碎（只用一半），拌匀待用。
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5、锅中放油烧至五成热，下葱碎爆出香味。]\
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:A|U.^r7F*U o 6、将锅中的葱油淋到茭白丝上，拌匀后即可上桌。"M1blo2~8g u
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