查看完整版本: [转贴]美味日式烤鳗鱼（组图）

[转贴]美味日式烤鳗鱼（组图）

美味日式烤鳗鱼
+hXZfd BR3F
n7m(]
HAe
\n)Z 1、沸水浸泡净鳗鱼1分钟；
;af[(k od+]!@/k
5@R:ukWjy3e [img]http://img04.21cn.com/2006/07/21/5931728.jpg[/img]"vz)hJx[:J^Y
G2@n+m3Q3g@
2、沥干后刮除黏膜；6Y"V5aCaD1Y


])m@\W}&rC8g
a7mqK%hUN3zN+m [img]http://img04.21cn.com/2006/07/21/5931729.jpg[/img]Wl(Y%]^3QB;]X8F

^A&_yx 3、蒸笼蒸熟；
&K,T+C[#C +A)Ny uW#P
{
G][O;eb
[img]http://img04.21cn.com/2006/07/21/5931730.jpg[/img]
/i(e rH.Y5L5d L9|nbZfV1^!P&};a
4、沥干后皮朝上放入烤箱烤干皮上水分；
d]u2pbn
\
i+@Kz7OA,V
G
iLXwoI,{ n[ [img]http://img04.21cn.com/2006/07/21/5931731.jpg[/img]^kP ?4DeYi.y d/Sz
'A*iDT3E

!l0dv w!s1\'g 5、取出翻面再烤干肉内水分； (Ax3YtR

;k)U'N(V
I2y;kZL A9TJI7aH(v0}Z

`dRm+pq2Tk/dr0M [img]http://img04.21cn.com/2006/07/21/5931732.jpg[/img]
.eyml6[D`)W
w#d[5E7\T
_%u M(OC g[RBR
6、涂酱汁烤5分钟，反复12次；最后涂麦芽汁烤5分钟完工；全程花费115分钟。
4C5C"MC'ni#k[:?
0Rg3Yrx+i5V3U+z
8\$q0L9X'b3`,]
a~$?/} gJ2R [img]http://img04.21cn.com/2006/07/21/5931738.jpg[/img]

煮这个，好不好吃在于酱汁的调制。