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鲜菇总汇

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h S ·图　　片：
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·配　　料:u#vt S0[`T%Jj
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原料：7f)]o`U@}?;X
鲜蘑150克、金针菇适量、香菇适量、草菇12个、榨菜片2大匙、罗勒适量、辣椒段1大匙(去子)、粉丝1把
}i7]V8Ko]4X0x(O }@ Q`T
辅料： A+E/l*Xg2fF:d%qW
(1)高汤1/2杯、盐适量"^x*eB9A)j(jU:h
(2)蚝油1大匙、水3大匙
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a,WS g4pT$d@0D 操　　作:
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RJ&?2L Mn l G 1、粉丝用温水泡5分钟后，置盘中待用；将各种鲜菇洗净。 4v(h6W%q+^i:h1d8Z$r
2、草菇用滚水汆烫30秒，沥干水分待用。6Y!LWK&Wsvp.T
3、将各种鲜菇置入粉丝盘内，撒下榨菜片后再注入调味料(1)，上笼蒸8分钟。^sZG$[_3b0Y
4、热2大匙油炒香辣椒段，倒入调味料(2)拌匀，淋在蒸好的加入罗勒的鲜菇上便可上桌[/size]