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鱿鱼炒双色

主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右
l,[a(y8^y'r1~:Tc 辅料：还有洋葱和胡萝卜
4O,EL#j6n 佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精g ]Ai-b%d Q

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}'e"A 先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净D'PNhK/t2P
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再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图
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准备辅料7eM(~R.Zh#t
都切片啊~~
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先将切好的鱿鱼片爆炒
,K(jQ'cw8~c(H_ 再加红酒再翻炒2j!E"aITB ~Yu7LaLz
再放双色翻炒0kO$?Da,e
最后加上盐和鸡精
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u2p)L(nBm"jA }j-B 最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看
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我看着就流口水啊·呵呵·
r9nk0A8o 可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·:cry

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。:faint

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

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