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沙茶鱼块

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BQ)K5R2hh3em 3 鱼柳 )^m&A4uq&[
1大勺 蒜茸 Y8^wZ6`m%MF
2支 青葱段 %o/V
H5y`Us We%Ls
3片 姜
t+a\O9? x1] 调味： cme&p!}
1大勺 加饭酒
V(}W,T;[/q&`)V!v 1.5大勺 沙茶粉 )l/FAr [.p2A~5S/k
1小勺 生抽
%^B j6g p#Z;g 1/2小勺 砂糖
7w:e[pJ_`yV 一小撮白胡椒粉
j%`RC2}G 4大勺 水
Z.hkF2[/ha#u&t 1/2小勺 玉米淀粉
b V*H;k(k9]
Onsxk6C 装饰：1支 青葱
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2yz5]]gja 1. 鱼片洗净后抹干水分，（如果鱼柳个头比较大，最好在鱼身上面斜割两刀，这样比较容易入味）。 swd|3K|[
2. 把鱼放入蒸盘，洒上加饭酒，铺上2支葱段和姜片。 X0@NTqb;y%B
3. 沸水中火蒸８分钟，把装饰的青葱切末备用。
] ot@ R*F 4. 把调味料放入一小锅，煮上2分钟，淋上鱼柳，撒上葱花。趁热和白米饭一起食用。 AvQ!{ WY!?[k2J,k
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