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橙汁淋鱼

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7Cl#C)\Q?5L-}d? 250克 鱼柳
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~ 100毫升 橙汁
R Fr8yVv2K7_j)Y 30克 玉米淀粉
-}i [*CZ5Ye3h 2克 Salt x[yQ@"`z*A!^6W
20克 蛋液 /_ W8[9n$uf)^c
25克湿淀粉
`n U!l%qeM'jM:dW 适量植物油
H4c:vrP3S6E0h 1. 将鱼肉改切成小块，放入碗内，加盐腌上25分钟
vy Qpz-t1Y0Zx({ 2. 把鸡蛋与湿淀粉放在碗里，搅拌均匀将鱼块放入蘸上一层，而后再蘸上一薄层玉米淀粉。 jO/n#f6I5d7U
3. 倒入植物油，旺火烧热，将鱼块轻轻逐一放入，炸至金黄色，熟后捞出放到吸油纸上，然后排放好在盘内。 q~ dwy9Y2D!n(^
4. 锅内留点底油，加入橙果汁炒匀，用调稀湿淀粉勾薄芡，后加一点点刚才炸鱼的油，勺起淋上排好的鱼上即成。
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