botong00 2006-9-13 17:53
香菇炒干丝
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原料：Z h @2V `q J d
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香菇6朵 豆干200克 红辣椒1个 香菜3根 葱丝少许 糖1茶匙（5克）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克） 9{7]%xo&e$a2e!W%o0G/g
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做法： W
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1)香菇用温水泡发，洗净后沥干水份切丝备用。豆干洗净切
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丝。红椒去蒂去籽，洗净后切丝。香菜洗净切成段。葱洗净"c0Eg,p1V0y;o5|Mo!o;t
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后切丝。
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2)炒锅中倒入油，加热至7分热，放入葱丝爆香。倒入香菇丝、豆干丝煸炒2分钟。放入红辣椒丝翻炒，调入盐和糖炒匀，起锅前放入香菜和少许鸡精翻拌几下即可。,B5|,o U1G&w)v,s(Y
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超级啰嗦：
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**不同地域的豆干品种各异，建议你选择质地稍硬一些的来烹制这道菜哈。
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『分解ing......』
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