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凉拌海蛰皮

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·图　　片：
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M/g@_s;q%`,ZVX 海蜇皮是不是好吃
+{9Z3A;|:|q.] 前期处理非常重要：
M*Nw yNL 用大量食盐去揉搓海蜇皮，这样能够很快地就将海蜇皮里面的粗盐和怪味给搓掉，然后用清水清洗，然后再搓，反复2次，生吃海蜇皮，没有明显的涩味也闻不到原本的那种腥味，才算处理好。 n] Hs-]Ip
调味就很容易了：
kI\@bX-R 和香葱、嫩姜、蒜末、白糖、大量香醋、少许盐还有香油凉拌
d6utl4d.b 然后腌5分钟就好了
R&~2q4bC(M ku!a 8m;Ai@Bo/N8bU
·营养价值:
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X7A'j[5J o{ 海蜇- 海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制[/size]