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辣椒炒肚片

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·图　　片：
(Lw.a)@u1X2eT [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_7/images/pic2195.jpg[/img]
-td/OO2pf;y ·配　　料:
@ Wp9R+gv 白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量fAZ$jL@g

F%R,O?7hK ·操　　作:
@4bSL Jco ① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。 Pc4Dm f/i f5Y9f
② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可QB.H y coM;lT;v
·营养价值:U(NG'n#_/bx
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猪肚 - 猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。
xo.Pv0|;_A)D,a 青椒- 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。[/size]