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腰果虾仁炒饭

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1/4个 洋葱丁 ]2yp$\:Q
50克 西兰花根茎，切小片 9m+rk4?(q}%]~
30克 胡萝卜，切细
Gt&X5o ?}#Tl 100克 虾仁
DoXzd-iv5w)Y7Q 1大勺 菜油 ?eI!} N6EU
1个 鸡蛋（喜欢的话可以多放） Giy(nR\
1/2碗 冷饭 .C)J
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1小勺 盐
*H2c{E)t.y2Pn 适量腰果 .B~FxW!dd(L
适量胡椒粉
i _Ix&^C9E 少许酸菜
~AtoE+S 虾仁腌料：
3G0d]h"Gv\)b 1/2大勺 蚝油
u-w2_@0]~Gre 1/3大勺 生抽
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1. 虾仁退冻用温水冲洗干净后用餐巾纸抹干水份。去壳剔除肠泥，入腌料静置15分钟。 ,Sw4IOaH b

@h&M.Z/zp(o8{ 2. 锅坐一大勺油中火加热后，入腰果炸制2分钟，捞出备用。
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fd5A9HX8s 3. 另倒入一小勺油，加热后倒入蛋液，煎成蛋皮，切细丝备用。
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4. 继续加热油锅，放入洋葱，西兰花片，胡萝卜片翻炒片刻，加入虾仁大火炒一小会，盛出备用。
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5. 加入1大勺油，把火力调到中档，放入米饭翻炒，喜欢的话，可以加入少许生抽和蚝油倒入其它配料翻炒完全均
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匀。盛起后配上少许酸菜一起食用。
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