nailiang 2009-3-5 15:20
仿宜家的肉丸子[3P]
[size=12px][table=98%][tr][td][color=#639a63][size=12pt] W ?3po7_4FQn
[/size][/color]
EO S-R u5c1Va"TL
[/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/beef/meatball/DSC_9320%202%20copy.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td][size=12pt][font=宋体]第一次吃宜家[/font]IKEA[font=宋体]的肉丸子，是在亚特兰大的[/font]IKEA [font=宋体]刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。[/font][/size]:Ou'UZWt#s0\.Y
[size=12pt] [/size]
_1Tolm([
[size=12pt][font=宋体]到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。[/font][/size]6RS m7_{Y
[size=12pt] [/size]K g%@8LrG'D
[size=12pt][font=宋体]就这样，我们排了[/font]n[font=宋体]久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。[/font][/size](p!]$l w]3H7X
[size=12pt] [/size]
8fU(^;l)p1MMN B%B
[size=12pt][font=宋体]今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！[/font][/size]"uB6B5`*w
[size=12pt] [/size]
;y!O$L?.` r~L1G
[size=12pt] [/size]0Wu6WW Z}s
[size=12pt][font=宋体]原料：[/font][/size]$ji+x Kp
[size=12pt] [/size]
G p/P I-T/s)e`
[size=12pt]1[font=宋体]磅新鲜牛肉末（约[/font]454[font=宋体]克）[/font]8L;@ Gs#p(d:I
1[font=宋体]个鸡蛋[/font] R&C7y re1Y-q Ybf
1[font=宋体]茶勺洋葱粉（[/font]onion powder[font=宋体]）[/font]
9F
@I(K!E._;Y4^
t7S
0.5[font=宋体]茶勺牛至叶子碎（[/font]dried oregano[font=宋体]）[/font]
3s(] YWjx5|C AO
O
0.5[font=宋体]茶勺煎牛排用的混合香料（[/font]grill spicy[font=宋体]）[/font]
g5Um pN gM
2/3[font=宋体]杯全麦面包糠[/font]
,?F G w*C3h6O
1/4[font=宋体]茶勺现磨的黑胡椒末[/font]
k,JIa&XU
1[font=宋体]小把新鲜的九层塔叶子，切碎[/font]
V`&[ V+h p-r
[font=宋体]盐适量[/font][/size]
I!\$z$J-V"[DW
[size=12pt] [/size]S yj\y3M b6|
[size=12pt] [/size]
G t`8L5["?/iF
[size=12pt][font=宋体]做法：[/font][/size]
R;Qd w FG2Q
[size=12pt] [/size]
!R)nK(f ^ju8aE
[size=12pt][font=宋体]所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多[/font]20[font=宋体]个。[/font][/size]
xeN"Z)A,xK
[size=12pt] [/size]%pz Z9{%~e'r#^
[size=12pt][font=宋体]将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。[/font][/size]]k2n1IO
+~!y D6G
v4oB
[/td][/tr][tr][td][align=center][img=400,465]http://www.yankitchen.com/Image/beef/meatball/ikea%20meat%20ball.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td][size=12pt][font=宋体]肉丸子上的酱汁用了现成的[/font]A1[font=宋体]牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！[/font][/size]
Zw*S2zM T
Tr
[/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/beef/meatball/DSC_9256%202%20copy.jpg[/img]
m1Z4f5x? k0D P
[/align][/td][/tr][/table][/size]
kaen2000 2009-3-7 23:58
这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。
147963 2009-3-8 00:22
这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的
flyltt 2009-3-8 12:41
我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时
在线客服(1)