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孜然牛肉[3P]

[size=12px][table=98%][tr][td][color=#639a63][size=12pt]]O![Y6~6J
[/size][/color]x:s&M/wl/d
[/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/beef/cumin%20beef/DSC_2599%202%20copy.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td][size=12pt][font=宋体]好的羊肉不好买，拿个孜然牛肉来冒充一下，[/font]o([font=宋体]∩[/font]_[font=宋体]∩[/font])o…[/size]SdTb U/]1l
[size=12pt] [/size]
6^/Fr0iS+|_~ [size=12pt] [/size]
;E1p9Ld1G [size=12pt][font=宋体]原料：[/font][/size]$M"sL7`*m {G @.]
[size=12pt] [/size]
Ut2h[v C/qx [size=12pt]1[font=宋体]磅牛肉（约[/font]454[font=宋体]克）[/font]
.K&_!W!miGu-h 2[font=宋体]茶勺料酒[/font]6j Y*o&XJ0X
0.5[font=宋体]茶勺蒜粉[/font]
n&p,la2Tg"L 0.5[font=宋体]茶勺姜末[/font]
5p C+br;rC 2[font=宋体]茶勺酱油[/font])EqygJ)e,}&O-C
1[font=宋体]小把孜然[/font]-p*y,u8F Vs4g!B]
[font=宋体]几个干红辣椒[/font]
#L4c:ms:v7{S,} 1[font=宋体]点点白芝麻[/font]F:f7ckK
[font=宋体]盐和油适量[/font][/size]+~5l#gLz9S{B5kn
[size=12pt] [/size]
x'`jL,j!JU4vc [size=12pt] [/size]-V"o Of J'cEzxYL
[size=12pt][font=宋体]做法：[/font][/size]
sw;YYUB.N [size=12pt] [/size]
6w%kR%r^Ywf~+v [size=12pt][font=宋体]把牛肉切成小块，加料酒，酱油，盐，蒜粉和姜末，拌匀，密封，放冰箱过夜。[/font][/size]
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[size=12pt][font=宋体]孜然用中小火焙香，与辣椒一起倒入咖啡研磨机，打成孜然辣椒粉。[/font][/size]
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R,H
[size=12pt][font=宋体]锅里下油，烧热，下牛肉，略炒至表面发白，盛出，滤掉渗出来的汤汁，等锅内油再度烧热，重新将牛肉到回锅里，大火爆炒到表面金黄，（这么做是为了尽量使牛肉外焦里嫩），下孜然辣椒粉，撒入芝麻，翻炒均匀便可起锅。[/font][/size]
-fTS _,K#b L [size=12pt] [/size]
g"\3g#E? [/td][/tr][tr][td][align=center][img=400,1052]http://www.yankitchen.com/Image/beef/cumin%20beef/cumin%20beef%202.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td][size=12pt] [/size]
b#R(Zw].R [size=12pt][font=宋体]实在是很香很香！[/font][/size] Q.v{C{3H!zW
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\.X] R!j `0_ [/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/beef/cumin%20beef/DSC_2599%202%20copy.jpg[/img]
siV#W-S [/align][/td][/tr][/table][/size]

不错的东西，看起来有点胃口大开的感觉，有机会可以试试手

牛肉是我的最爱,又学会了一招,只是牛肉切得那么厚,这么炒牛肉能熟透吗?

孜然还是拿来烤肉吧，这个牛肉好像有点干。

感觉挺不错的 就是牛肉感觉比较容易老 咬不动