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查看完整版本: 红烧鸡(电饭锅版)

xfmlt 2006-9-11 15:30

红烧鸡(电饭锅版)

:cool:在菜谱上看到这个菜的做法,拿来试了一下,味道还不错,就传上来和大家分享一下。
X6m[ r`0w
$m:j4R7[6p6} 主料:光鸡一只,t D)b9P^/J,xC}R
辅料:葱、姜R2h6PJx7nWG
调料:盐、料酒、生抽、老抽Qc ?7N'BK;L"W
+A4b,J\6Nu%joJ&{

laoS(J"t3owJI 1)把鸡洗干净,历干水分
5Qnk-e.C D j.T
re)a];F 2)把盐均匀地抹在鸡上,肚子里也要抹,腌30分钟;
'W R-RC$[r } !^3m^U T,f
[img]http://tinypic.com/aw7pr9.jpg[/img])d-~~,sd.p3E"X
3)拿个大些的容器,放入老抽、生抽各一勺,料酒2瓶盖;2}OA&^9E_:Bx s(E
[img]http://tinypic.com/aw7pxi.jpg[/img]Q(y$q+TN5^
4)把鸡放入调好的料里腌2个小时;
q,~)o&~$Q7x x [img]http://tinypic.com/aw7q1h.jpg[/img]
2tZP2XK0`8z 5)在腌好的鸡肚中放入姜片、葱段,然后把鸡放进电饭锅,再把剩余的腌鸡料也倒进去;;u${KC N6\p
G&lY0Y m6[
6)关上锅盖,按下开关,等自动跳到保温后再过10种左右就好了;(中间千万不要开锅盖) Yi@ dr F.l
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7)切一下,装盆.m0n%j'] _#Qw8hv
[img]http://tinypic.com/aw7rzd.jpg[/img]
b4y8QnhH 腌鸡的料其实可以根据自己的口味去调,喜欢吃辣的就放点辣椒。我用的是9号的鸡,比较小,所以只腌了2个小时,如果用比较大的鸡最好多腌一会儿会比较入味。

格格妈妈 2006-9-11 21:52

真盼望明天早早的到来,让我去买一只鸡!Dg\'n(}
另外,如果是楼主的原创的话,请写下你的ID与成品一起拍下来,这样比较容易认定原创,我也会给你加上的。希望看到更多的精彩,就不另发短信了。
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