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小煎鸭

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060910/418218820060910211510_640.jpg[/img]6SJ"K-@'}6LZ"Fb
第 1 幅上传的图片 4D,Elj;s1BxS
　　照例还是先介绍原料：鸭子肉拼下来切成1厘米见方，小青海椒，仔姜，泡海椒，花椒，老姜
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第 2 幅上传的图片 T8T:l Q(Z*xx$gl
　　倒油，烧至8成热，下老姜，花椒，鸭肉同炒
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7frn _#z9} 第 3 幅上传的图片 F~K@RFk
　　炒到没有血色之后，下泡海椒
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DB.G#sy 第 4 幅上传的图片
A.[`_#TJ g,yy 　　水气炒干，下豆瓣 ._#z5T'U4g-S
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060910/418218820060910212058_640.jpg[/img]
!@b.ec8v| 第 5 幅上传的图片
2g9Fl mq$D ` 　　下小青海椒 E3Ks|UH.XqL
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060910/418218820060910212206_640.jpg[/img]2M8Mq
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第 6 幅上传的图片 a;WA+J:S@ mT7B
　　放盐
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-hN+W@s5A 第 7 幅上传的图片 r,TJK]ZfI6G
　　加仔姜（冬季买不到仔姜可以不放）
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第 8 幅上传的图片 { TyYXM.r4_a
　　如果淡了加盐巴，味精调味道
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第 9 幅上传的图片 6K&f3B I e$e6r/GV _'k
　　起锅拉