查看完整版本: 鱿鱼六吃

鱿鱼六吃

买了几条新鲜的鱿鱼，所以就一连吃了六顿，鱿鱼一定要把外面那曾黑红相间的皮撕掉，这样做出来好看，而且口感也好，撕鱿鱼皮是一项技术活，要抹点盐，然后慢慢的，练的多就好了，没什么诀窍，切花刀的时候，切的太深容易切断，切的太浅，又不好看，所以也要多加练习，别想一口吃个胖子，一切经验与技术都是在日复一日，年复一年的实践中练就与总结出来的。#]~8t ki6x3w9t2]
v3y3Q&T+H[F\2P }
一  豉味鱿鱼
O?A7uu %ea I[)p
[img]http://tk.files.storage.msn.com/x1pyofLuVwPK0UmHZUAuLJN4YHPSyS3mzIZlpYMjyr3HW7J4hk7LhfI3NJ4DJ2pO6UwQ9UXFQvIuEXbMu4OsY4pY9ulH6Wuvjs3PWZC1zp3_u2RVTwMWHLT3KbNM5ercbFTRPimdfXNwy8x1mNHJ0BOCA[/img]
,v6HQ%m]A-W1Y\ e!jFUuW
   新鲜鱿鱼剥去红皮，用盐与淀粉洗干净，然后控干净水分上浆。
^Q
ue/h/CV#Z| } wV:~j7{
  锅里放油，2，3成热的时候，把上好奖的鱿鱼放进去，用筷子扒拉散，一打卷就可以捞出来了，西兰花用水烫一下捞出。
&QBy0v!lz
#`3r+CBGa/H 锅里再放少许油，下葱姜蒜和豆豉酱或剁碎的豆豉，炒出香味，把鱿鱼与西兰花都倒进去，淋料酒，加点开水或肉汤，放盐，味精，白糖，胡椒粉，稍微烧一会，勾芡，淋点香油，就好了。9E9In+TtK!ZD%Z

l2r.b$tI0h3~@r [img]http://tk.files.storage.msn.com/x1pyofLuVwPK0UmHZUAuLJN4YHPSyS3mzIZlpYMjyr3HW7UrwlYB29m57lFIWTzSOOLxt7w2m3SxsQqN1oPkiFJ6eDKCec_3E0zwjMk4KYfLLnXaV5hJFV0p3A8Vd4elQH-dnuUpTNQ1Rko9jNY5ct6yw[/img]
;{Gc5bU Qlvl,p!O
二 沙茶鱿鱼
| z{
p*eGpE7NP"{ a/e9n!]A!E
[img]http://tk.files.storage.msn.com/x1pyofLuVwPK0UmHZUAuLJN4YHPSyS3mzIZlpYMjyr3HW7zYh6KkVKQ7-2x016x-PX3b9bORI0PeoEOjVWbTZJ7ja5kEQg3KlWQBoeOC5vNjszSabXVjc60L7W84K1ABoC6qZs7MrbAzShH5eQuRxRZ0w[/img]T.C"T~y}C,z3j]
H
1w&V5}R/k
鱿鱼呢还跟上一个菜一样，洗干净，去皮，上浆，用油滑熟，豆角也用油炸一下。 }!V3_+Mf#U%e h'A
(JL^Qw A.T
锅里再放少许油，下葱姜蒜炒出香味，淋料酒，少加点开水或肉汤，放盐，味精，白糖，胡椒粉，沙茶酱稍微烧一会，勾芡，淋点香油，就好了。Va-Hvsg&E-C

j#]/G \/Ja~ [img]http://tk.files.storage.msn.com/x1pyofLuVwPK0UmHZUAuLJN4YHPSyS3mzIZlpYMjyr3HW56ZUf7qfw4Xw7Gzz2MJ5CEknhSuCvEHGpCvZFQj4sOAIlrCCrYzxU37UteDAALFBr8Zw-85O2TT-ELXD0WnVoUK4-rpwunBRSWbeFZOipkIA[/img]
;N6d\o6?PC:_3L!\ ~bjJ3}0F2t
三 菜花鱿鱼WX&X!d(c,{;P^@5A
.WT)P4l GA,g:[~
[img]http://tk.files.storage.msn.com/x1pyofLuVwPK0UmHZUAuLJN4YHPSyS3mzIZlpYMjyr3HW7b9k5DdzuP2nkgySCJ7eE38DfXywoK4DC2yCSe-JlMkdZ26Zwc00fqY_CA_ng2mFwjfFHwIAStK1CLbwjR0eHEW6FGi21bWy8b0kjGYSkwfg[/img]
_%xv'|)Q8gK6A
s:Cj9{)nb8@Sf 这个菜呢，几乎跟第一个豆豉鱿鱼一样，只是不放豆豉，兰花改成了菜花，炒的时候记得把锅洗干净，这样出来，清清爽爽的，干干净净的，还没吃呢，就先有了食欲。
ph&M:qm
$F
v~
}nArQ [img]http://tk.files.storage.msn.com/x1pyofLuVwPK0UmHZUAuLJN4YHPSyS3mzIZlpYMjyr3HW5WbbkZ5Qu5Sdv4kiaeNvtpTa28w2Z9F7C9595jfzt5VQdQoqwA9A0MNBO5mWmnI29eY12VaRg67LbtJlGk0JP-PNQSKlJYsTV2HfeAxiAVxQ[/img] NS5pzOI&})Oh

Rq:VCTz 四 韭菜炒鱿须)h {.n:c4U:\$W

?b]$S&yX-V [img]http://tk.files.storage.msn.com/x1pyofLuVwPK0UmHZUAuLJN4YHPSyS3mzIZlpYMjyr3HW73p1w7YY1r0rGaHKpBjdtSsfCRMUunyqrVUT9hhnhsElE_-4jsqiaG3Emd2bKqPZc7kmro61klxsJxR7hlIIrAU3u7n--SRrsRyZdV0kZx3A[/img]
$]'g@]B-kXSM@

J*G.`q0qpd9Ym 鱿鱼的须子或者叫脚，切成段用开水烫一下，或在油里过一下油捞出

r*b%iT@:D]
%f'g[Y]eDw/Nw 锅里放油，下入鱿鱼须，放盐，味精，胡椒粉炒炒，放进去切好的韭菜，翻几个个儿，就好了，韭菜千万别炒时间太长，时间一长就老了。2r$i1O B}}0K8s

4z&A1K0PLj%Z1{9}W [img]http://tk.files.storage.msn.com/x1pyofLuVwPK0UmHZUAuLJN4YHPSyS3mzIZlpYMjyr3HW4QH72_4ypsVbSSmte7cOz8SzXv73lF1t_3EwtHEqEhk2uv5LPFOVNEk-dmZW0Y70o_ezvrUOuU6IdzyI3-L_E5MisfDbXTIJZdacRU7eG6KQ[/img]
,Uz G]6B-hLk T
"b3r F&hy"ovK 五 凉拌鱿须
I&Qc7JfXnn1i
,Xf;n^p [img]http://tk.files.storage.msn.com/x1pyofLuVwPK0UmHZUAuLJN4YHPSyS3mzIZlpYMjyr3HW4OamBgKynPLiT02diZOMsNGsoJ4JtzZJN0JLAYy1sHR_iLvGP1dlXKepdd5y-xgEy4XVT4E7wMnRQITR_23x_g1w5Ov9yDtYuSRpIDqSUEaw[/img]
\L-rx u 'Yi?
y@
须子用水烫一下，放凉水里过凉，捞出，时令蔬菜，黄瓜了，葱丝了什么都行，洗干净，切好，放盐，醋，白糖，香油，少许酱油，跟须子搅拌均匀就行了。
0?O
a)[+H]F^K _f
s Z"q\\.CHC3@9FoH!l [img]http://tk.files.storage.msn.com/x1pyofLuVwPK0UmHZUAuLJN4YHPSyS3mzIZlpYMjyr3HW5BRXKc6iKiEAJS9smLk28sPFCONUTTyfF0MtXKa9RsGdx_GJ9vN7MOxfQmjF-o-jUbY3mcfYtw3zscCYnrYZz-z5_VmqlJCcOAUIbbPNQUbQ[/img]#ykP4j'c/Vbh'Hf
I,I ](Ila
六 孜然鱿须#UoLgt1k-`bK"_;y

ph@PW3]T/H+z [img]http://tk.files.storage.msn.com/x1pyofLuVwPK0UmHZUAuLJN4YHPSyS3mzIZlpYMjyr3HW6HWaFT--ZBcc5cZII7JeVaps3Jrx0jg5ZtizLMNLchNT5AOa_AlBnzGIsR8nMXpE4VEqBd7fl0kPsPw0pbKqFbU8k0VzGK6g-EzNk9uFn25w[/img]
i-p#tP+Qg@(AXhk 5jeG J4]
须子切小块，过一下油，或直接上锅炒也行，下干辣椒面，芝麻，孜然，盐，味精，白糖，胡椒粉小火炒的闻到香味。
&p*em)['vFO!\TG
)JxvdM+a [img]http://tk.files.storage.msn.com/x1pyofLuVwPK0UmHZUAuLJN4YHPSyS3mzIZlpYMjyr3HW6KUjHNXYAmMP3C188nDH7SXmLJDH40-6OxDZveLPB72cC-Bh--Ff4sXfWt34P-rOIgtXVSBMt-pogeKzhMe2szJpKPBUjFuvCG5PgUBFh19w[/img]

鱿鱼含胆固醇太高，还是适量为好．鱿鱼，籽兔，八爪鱼，乌鱼，章鱼，其中乌鱼为最佳，含量低口感佳．

几条鱿鱼吃了六顿？这得多大得鱿鱼啊？要么鱿鱼象鲸鱼那么大要么楼主食量实在太小。要是碰上俺，哼哼，呵呵…………

评分时打错两个字，不好意思