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自制土豆泥

土豆泥胚子制作： yG7B'g5^,d

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"F:Zhe[0Kf,i 　　1、土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。
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　　2、煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。 )e A)w.S,v\T

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t:U-G(cdC3G } 　　鸡汁土豆泥
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*AIVJ@kz6?[ 　　材料：
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　　黄油、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。 g1@J1v'h{v B

:aR5kUE$vU 　　做法： E?8Ih*\3}9Hh

tp3I9xPEcwp 　　1、热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。 o} d(xdw:{D/lP
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　　2、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
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P c 　　3、油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
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　　肉酱土豆泥
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　　材料：
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　　猪肉、豆粉、盐、甜面酱、白糖、土豆泥。 |B7n:H!Y(I F#R1?f
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　　做法：
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)Fi2P!e!q 　　1、一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。 I
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*]lBg9}9O%D\R 　　2、这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。 *v*tj:d/z]"DI
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　　3、小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。 +g
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　　4、翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。
)d n5y.lg6`R1x 　香葱土豆泥 Vh;o%K-tiG6P6u
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　　材料：
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h,LI-tg 　　土豆泥、盐、鸡精、香葱。
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"~Z*k
j9g#\G;`T 　　做法：
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　　1、热油清油就可以、，下土豆泥、盐、鸡精翻匀。 8WW,I!n/le9p~

7G~9aO)m ~]` 　　2、盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。

搅土豆泥的时候总是有疙瘩,搅不匀怎么办?