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查看完整版本: 酱烤鸡翅[图文]

幸运星 2009-2-22 17:28

酱烤鸡翅[图文]

[color=blue][size=4][font=黑体]酱烤鸡翅[图文] 8^[3aP,y9J,Q

#O&z a Q~b _'c 做法及步骤
@Q5_9|y @C4T EvQ$?*X+@%j {a
·原  料:
9l\S Bh:Rj #i+u4a~ Q4Y(h4`
鸡中翅八个、豆瓣酱三大匙、番茄酱两大匙、蜂蜜一两、蒜一小个、老姜一小块、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减)、白芝麻三大匙、香油两大匙、老抽两大匙。7aqO"oF"z VJ6_)JAs
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·操  作:
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6\t9TGI(C.D 1、将鸡翅用热水反复清洗几遍,沥干水分后用牙签密密地扎孔;姜、蒜均剁细末。6m-}]1J+c/Y |P9y

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.r7C#v|}v#^ 2、取蜂蜜一半以及所有调料放同一碗里拌匀成味汁。
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.a[ Tx,?P @2xv+_ 3、将味料放鸡翅里拌匀。
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[q#R,Eg-sPS 4、覆盖两层保鲜膜,放冰箱腌两天。
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%S1~p$BUx^ 5、在烤盘里铺上锡纸;在烤网上排好鸡翅,刷一层蜂蜜,再刷上一层油。)I:?:h-}w'az)U}1U+b

,ZqU"aIU_?bX [img]http://haochi123.com/Upload/2008/Images20083203482547119.jpg[/img]8k H`+K Ku*rm6m
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6、烤箱预热约五分钟,烤盘放烤箱下底层,烤网入中层,180度烤15分钟。+q(h|$Op*}

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7、取出鸡翅,再刷一层蜂蜜一层油。9`d0\n d.TT

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Tt2q,f.KC4b 8、再次放入烤箱烤10分钟。l1l2OA"V W-k#I
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9、再次取出鸡翅,翻面后刷蜜刷油(这次我垫报纸了,嘿嘿)放烤箱烤15分钟。
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10、烤箱叮咚一声响,取出鸡翅即可开啃。z%U,eS2c:q
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·营养价值::{;D1\ _^U d:DlO

,pBk7g9I+G4r-` 鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅...[/font][/size][/color]

popoi 2009-2-22 20:20

这个鸡翅看起来不错啊,不过豆瓣酱啥样的好,豆瓣酱的味道会不会重了些?换成辣椒酱不知道好不好:teeth
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