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红薯小松糕

[b][size=2][font=Arial]红薯小松糕R q t U
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b8|pR T*t [/font][/size][/b]材料:
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(这个分量可以做直径6CM的小塔模15个左右)
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Q)o9?fJ1L1bA;k1i 红薯泥 100克
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GiR&P7yB3U"oSH;LG 低粉 135克
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蛋 2个$h6~X9D(q.P3`
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牛奶 110毫升$oGTS J5k W-?
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T+L U*hdFu1C;e 糖 60-80克
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泡打粉 1小勺 uzm5|S ec

u*mR-] a 盐 1/4小勺
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黄油 35克
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EK$Mx&] Z4{-D/\ 1.红薯放到锅里蒸熟,稍凉,放到保鲜袋,用擀面棍擀成红薯泥,取100克备用+M$ixj%Q1v,_
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(也可以把红薯放在碗里，用勺子背面压成泥)]Dy(A]

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%mm7Y2U6n5`d ~ U 2.黄油放到容器里，隔热水融化,稍凉，鸡蛋加入打散，略拌匀
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U-du+q;O1e 3.将牛奶冲入黄油蛋液中，略作搅拌,将砂糖加入,搅拌均匀
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0n#U)p/Bnh 4.再将100克红薯泥加入到牛奶黄油中,用橡皮刮刀拌匀成红薯糊
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5.低粉,泡打粉,盐混合均匀过筛到 “4” 中调好的红薯糊里,用橡皮刮刀从底下往上翻,搅拌成松糕糊-zZj)@Ku~

1l#XJH-lQw(N2N (有面粉疙瘩就用橡皮刮刀或者勺子背面给压散)z0Ke"h;Z)wR]
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6.把纸杯放到大小合适的小塔模中托住,将松糕糊舀进杯子,大约8分满即可,以免烤制过程中由于膨胀,蛋糕糊溢出
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[img]http://photo2.hexun.com/p/2006/0903/42363/b_486D6029493D9BA2.jpg[/img]
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%_{2ld\"Bf-q/Z 7.烤箱预热190度,烤箱中层25分钟左右