sesezhu 2006-9-8 10:14
干煸鸡腿
材料：鸡腿两只，竹笋300克，姜，蒜，干辣椒，花椒粒，盐，酱油，鸡精#x&h:kC6a DZs#}
Z;^J4t\5jO
做法：鸡腿拆掉骨头，切成丁；竹笋用清水煮3分钟后在冷水中泡10分钟，切成粒，姜，蒜切片… H+N-Ur gN:W-d+x X
x _L%PBxO"l
[img]http://bbsimg.qianlong.com/upload/01/03/01/08/1030108_1116336286562.jpg[/img]`^I uc(v
1DTr1c9] ao/F
[img]http://bbsimg.qianlong.com/upload/01/03/01/08/1030108_1116336352468.jpg[/img])K v$z0d D7A ]-Av |
^$[w:mYk"L A-c~
[img]http://bbsimg.qianlong.com/upload/01/03/01/08/1030108_1116336451796.jpg[/img]
%m o-p_3h$k @2e(|
/TgKW+DD7z k
炒锅里放油烧至5成热，下干辣椒和花椒粒炒香后捞起备用…
T |&Ox-ZZ Y
Ch mKeW s
[img]http://bbsimg.qianlong.com/upload/01/03/01/08/1030108_1116336527312.jpg[/img]1@.~\ xNBz
Q;z @.} x%n4D%Z3Y&n
倒入鸡丁煸炒至水汽干，再倒入炸香的辣椒和花椒粒，姜片，蒜片翻炒片刻再加入盐，酱油…
.BP
I`L
s#I
[o.t!y
[img]http://bbsimg.qianlong.com/upload/01/03/01/08/1030108_1116336707078.jpg[/img]*Y3l&Ws*n&m ^
zP(A Y$Q4KqPX!|.E d
然后倒入笋粒翻炒，最后加入鸡精，葱花起锅……} z\ ST
Ke+?;E:t _+{,X7D-P
[img]http://bbsimg.qianlong.com/upload/01/03/01/08/1030108_1116336839296.jpg[/img] e&H#n q:G Q
a7b
fl)m#q
干煽鸡腿做好了，你可根据口味多加些辣椒，如把鸡腿换成肉丝，鳝丝就成了不同的干煸菜，注意如果主料是丝，配料也要切成丝。
Y&wX#O M;FB ?f
Bc
v7y^ |;\
[img]http://bbsimg.qianlong.com/upload/01/03/01/08/1030108_1116337041421.jpg[/img]
在线客服(1)