查看完整版本: 蟹子鸡肉卷（全程图）

蟹子鸡肉卷（全程图）

[size=5] 蟹子鸡肉卷（全程图）
6WL+K.ROP-Cf [/size][size=3]准备原料： 鸡脯肉、蟹子、紫菜[/size]
mgSb}\d [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_032090114080384127841.jpg[/img]
G;w9[u3u [size=3]用刀剔除鸡肉的白膜~[/size] f$y-SO[Jo
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080345231612.jpg[/img]
;Be |5S;So [size=3]这里需要看清楚鸡肉的纹理~ [/size])sA7@Ea/be$z
纵向放置，从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平.. ^ ^Cst M/U-p-s"UI
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080391344943.jpg[/img]
"s/m K/TdX:N 将鸡肉用菜刀拍一下~ G(Gv$m/qmU ]
取一片紫菜铺在鸡肉上~ (V!Qqz2d~ei Y
再放上蟹子，然后卷起来~~~~~~~~
:q4v]9w'iD [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_0520901140803353218274.jpg[/img]
!GeW/M,F&Qr{1w,Z 然后在外面再卷上一张紫菜~ 0cb"S(I7Ja+Y)R*b]-H1R
看看卷好的肉卷外侧~
;z K:Lm9Wb [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_0520901140803814326605.jpg[/img] O1bk zu2w&U)d
然后起火上锅~
f#Hj*S/~^Fd 油加热至中温下锅，炸至表面酥脆后捞出.....
*l/?1aM `u V} QJ@ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_062090114080327546096.jpg[/img]7g;`b'sh~Z&j
稍凉后斜切装盘.......... 开吃！5Tm:zFV1y5]9u%t
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_072090114080313644967.jpg[/img]