tony2009168 2009-2-14 03:45
教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)
[img]http://img9.uploadhouse.com/fileuploads/3455/3455179b0f04a4968180929a717a90643437f93.jpg[/img]
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材料(6吋蛋糕份量)
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忌廉芝士 70克 豆腐花 / 嫩豆腐 180克 糖 25克0f c pkw#F
魚胶粉 7克 淡忌廉 120克 蛋糕片 1片WB%e'w2dx3O3Re
椰果肉 30克2s;Vs;wP'i
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制作K's8? L n iH-[0E8v
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1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。
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2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。u C*~&E|,vZ'D@
3.加豆腐到芝士中，打匀 。
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4.打起淡忌廉 。
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5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。D"r K Q R+I)d x
6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。:iIxWn
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7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。
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1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。
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2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。
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做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择
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