ls591101 2009-1-28 14:48
台湾餐馆推荐----酒侍餐館文心店[7P]
[size=4][color=purple]NO：127[/color] [color=blue]酒侍餐館文心店[/color][/size]
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[size=2][color=purple][b]台中市文心路四段220號[/b][/color][/size]
[size=4][color=darkgreen][b]尊貴獨寵‧酒侍餐館[/b][/color][/size]
[size=2][color=blue]大方的，貴與尊；熱情的，優雅與線條。Leo 瞇著笑眼，彷彿預見我離去時的微醺 ...
烘烤德國豬腳、香煎鴨胸佐辣根芥末醬，喔！魚子醬焗烤鮮蠔，我的最愛。開瓶 Mas La Plana，親愛的我們舉杯！
今晚，只接受 Sommelier 的獨寵。[/color][/size]
[b][size=3][color=green]平均消費 400[/color][/size][/b]
[size=4][color=teal][b]推薦美食:[/b][/color][/size]
[size=3][color=indigo]1.[b]深炸厚切蒜香豬肋排[/b][/color][/size]
[size=2][color=darkorchid]選用肋排帶有後肉的腩排，以絞碎的蒜末醃漬，入油鍋炸熟後再進烤箱去油，外酥內嫩的肉質，口感絕佳，是一道超人氣的佳餚。[/color][/size]
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[size=3][color=indigo]2.[b]香烤里昂乳酪豬肉捲佐紅酒汁[/b][/color][/size]
[size=2][color=darkorchid]選用豬小里肌肉，搭配起司、乳酪一層一層舖上捲成肉捲，煎熟後再烤，為一道極具層次口感的手工菜，原味品嚐或佐紅酒醬汁均別具風味。[/color][/size]
[img]http://img2.shopcool.com.tw/images/profile/2004103119/course_2_m.jpg[/img]
[size=3][color=indigo]3.[b]香煎鮭魚佐美乃滋醬汁[/b][/color][/size]
[size=2][color=darkorchid]選用成本較高的鮭魚上腹肉，肉質較為潤口，無魚腥味，將其煎熟後，舖上魚子醬美乃滋後再入烤箱，香馥滋味令人驚豔，您不可不嚐。[/color][/size]
[img]http://img2.shopcool.com.tw/images/profile/2004103119/course_3_m.jpg[/img]
[size=3][color=indigo]4.[b]碳烤頂級無骨牛小排佐紅酒醬汁[/b][/color][/size]
[size=2][color=darkorchid]精選美國安格斯無骨牛小排，用菜水醃漬，破壞其肉質纖維，使帶有油花的肉質呈現鮮嫩口感，佐紅酒醬汁食用，愛吃牛肉的您可別錯過了。[/color][/size]
[img]http://img2.shopcool.com.tw/images/profile/2004103119/course_4_m.jpg[/img]
[size=3][color=indigo]5.[b]香煎蒜脂明蝦干貝[/b][/color][/size]
[size=2][color=darkorchid]先將蒜頭及巴西里絞碎製成的蒜脂，舖於主廚嚴選的新鮮日本生干貝及明蝦上，將其煎熟，使蒜脂香氣融入食材中，鮮嫩的肉質口感絕佳。[/color][/size]
[img]http://img2.shopcool.com.tw/images/profile/2004103119/course_5_m.jpg[/img]
[size=3][color=indigo]6.[b]烘烤德國豬腳佐蘋果酸菜[/b][/color][/size]
[size=2][color=darkorchid]選用重約 600 - 700g 的豬腳，醃漬後先蒸熟，再入烤箱烘烤，不油炸的烹調方式，使肉質格外軟嫩不油膩，搭配蘋果酸菜食用，您還在等什麼。[/color][/size]
[img]http://img2.shopcool.com.tw/images/profile/2004103119/course_6_m.jpg[/img]
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