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鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤

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鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤
?A-k/G4wLT7?"R 　[b]　　烹饪时间：10分钟[/b]K,b.Q;A[} ~
　　[b]特色[/b]：
c}3p2L:n 　　丝瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中，两种不同的滋味不停地在烈火中翻滚着。渐渐的，丝瓜变得更加娇嫩，花蛤也随即绽开了笑脸。
;?Zz$b0V 　　[b]用料[/b]：1e%X8X
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　　丝瓜2根，花蛤500g，大葱1段，绍酒1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)
'O8R;}H$L [b]　　做法：[/b]
:`'k4~u'I ](Z0a 　　1.花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。?N3rv\JsO
　　2.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。N8dzPO&@Mv_S!A
　　3.将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。1LM*^I${|rU-yb
　　4.最后在临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。
N1r$KxiR#w 　　花蛤：
bH-TId2\/\GS 　　贝壳类海产品，又称花蚶，学名菲律宾蛤仔，外壳花纹丰富美观，生活于近岸潮间带的泥沙地中。
8BSXFrU [b]　　小贴士：[/b]
{lE~ bi#\ 　　烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑，影响美观。
%dP/Tu({8?t 　　热量标注：EF%k+~~ AQw,R
　　此菜热量为281千卡/人。