查看完整版本: 在家烤出美味羊肉串

在家烤出美味羊肉串

在家烤出美味羊肉串x1H5_6\7A'h
2Vf s
U]
　　[color=red]材料：羊肉200g（最好带点儿肥滴）、竹签。
` R#i3I:va p[:[&U *Xz0IyV5a'e7xw
　　A：孜然粉一茶匙、辣椒粉半茶匙、料酒一茶匙、生抽一茶匙、盐一茶匙。
L_cU7nf
&d's9{ W'W.XVD 　　B：孜然粒适量。色拉油少许。
9VR3N NH
)Q'q!eUI,@%g#k] 　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009010608544124.jpg[/img]
`6AD*z$Cs3C E ;@(B fr$K6k1|h
　　做法：
M{)VV Y3ke &Qo2G:jFc/v:IP
　　1、羊肉切成1cm见方的小块，把A材料和羊肉混合均匀腌制半小时(时间长入味儿，我怕人家等着急……）。
0nU7S
I8sMPI
(~x
D0eMP5v*w$i 　　2、把腌好的羊肉用一茶匙油拌匀，穿在竹签上。 Ts Gj4r5z,lk u


^,C-| G]v9F/A ] 　　3、烤箱预热230度。
w X8p PhI!Dq| #sE9KdaJ
o*w
　　4、烤盘抹油，羊肉串平铺在烤盘上，撒适量孜然粒。2ZO!DJSl0c:qy7a

~J;HQJV{5z^;Wr 　　5、放入烤箱烤10分钟，刷油反面再烤10分钟即可！.X3x9\;l,J!_ \
ccI*f _"M8k1q
　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009010608551097.jpg[/img]
N V"\'g|8L!_

m3a``6bF 　　提示：[/color]
+Bx$@|V7O 7B\d!Zo9u)w+v
　　[color=red][/color]#yTq3k w/eNQt J
R

!SI.| Tn 　　[color=red]1、腌好的羊肉立刻用油拌匀可以让每块羊肉都沾上油，锁住水份，烤出来会嫩。[/color]
4l F)kT3b/`.`:~s0et.@6M D;kQot i
　　[color=red]2、230度这是我家烤箱的最高温度，你家烤箱若温度有250不妨用250度，温度高，时间短，烤出来的羊肉串会更嫩。[/color]
LWzG2f#i'O(I
{-SAuin[ 　　[color=red]3、穿肉串之前不妨把竹签用热水泡一下，卫生还避免烤糊。[/color]
%p^'nr
A
4mCnz3M!I 　　[color=red][/color]/Y/yH}y@,jpVD!O
:C9Jr1u5q!k[f,n
　　[color=red][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009010608552977.jpg[/img],_a)|Y"O,~L U

!q Srzh(~`
z 　　[/color]

很不错，在家自己烤羊肉串，主要是卫生吃起来放心，如果没有烤箱微波炉可以吗，不过那样口感肯定没有烤出来的好吃，冬天来了可以试着在家做，按楼主介绍的方法。

这道菜看着就流口水，我喜欢吃羊肉串，一定试试。