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口味鳝片

[font=黑体]口味鳝片(图)[/font]`7I(k M Q-p
[color=#ffffff]http://food.goodmood.com.cn/[/color][color=#ffffff]　日期：2006-8-25 8:32:27　来源：新浪美食[/color]
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　　菜系：广东菜 T.[7r
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　　原料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克。
!Y*q!c,al$x 　　制作过程： u#E{Lkm
　　1. 黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。
#P;lBy(I'tS/xO~k 　　2. 烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。
,`s,AW PE;R.U~ 　　3. 待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。
5o~?p0~K7g [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2006-08-23/U114P52T40D22210F1289DT20060823124350.jpg[/img]