帝国时代 2009-1-2 00:42
土豆泥三款[3P]
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[color=blue][size=4]·配 料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎
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·操 作: 土豆泥胚子的做法:
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(1)土豆削皮切块,煮。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。
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(2)煮好用漏勺捞出,浸水。据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味道好。,~;Bl$xoqR5|
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(3)搅泥。这可是件力气活,要搅到很匀才可以。_V3H*|2nT
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鸡汁土豆泥1Av \(q;H
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(1)热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。
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(2)盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。e`-Ba.s+e2b
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(3)油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
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肉酱土豆泥
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(1)一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
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(2)这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。
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(3)小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。
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(4)翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。6t)s3Q}
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香葱土豆泥
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(1)热油(清油就可以),下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
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(2)盖上锅盖闷2分钟,打开,撒上香葱,再闷1分钟就好了。[/size][/color]
酱茄子 2009-1-2 18:59
:excellence 鸡汁那个我一直就不会做 原来是要黄油 谢谢楼主 明天就去试试 好吃的话再来汇报!
boyorboy 2009-1-2 19:22
土豆是好东西啊,天天吃可以长寿的,这些做法也不复杂,谢谢楼主。