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原創泰式甜辣面

材料及份量：/p?{"H Y(x

Acs#ca$nA+sN 意面 300g，洋蔥半個，胡蘿蔔一根，小蘑菇適量，雞蛋兩個
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調味料：
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U2T(Gj z#OZ!N 鹽少許，泰式甜辣醬，適量，蠔油適量，胡椒少許/Q8?![I1to|

IOpg(K?`L 製法：1`,k J7Bf IL M]

p"s(\0Ow0]b9eLE%Q 1. 將意面在水中煮熟，在浸入冷水中，待用。
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bV{ 2. 洋蔥和胡蘿蔔切絲，小蘑菇切片，雞蛋打勻。
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3. 熱鍋，放油，將雞蛋炒成蛋花。瀝油盛出。  NGG&Kd/l

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T9a?U n8XuU 4.少許油炒香洋蔥，放鹽再入其他配菜炒至7成熟。
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5. 倒入瀝過水的意面，翻炒兩下。                  
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6. 加入泰式甜辣醬和蠔油，翻炒均勻。
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9h)Pd%S4It4_G#M7S 7. 起鍋前加入蛋花、適量胡椒粉，混合均勻後便可裝盤。G C/XD/X)|.d@&{
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小貼士：/V;w_)giA]K$L@

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1. 一面最好選用圓形長條的Spaguetti。煮面時，水中放適量的鹽，使麵條入味。/d `2BOC [3J
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2. 煮好後的意面一定要泡在冷水中，一可以防止麵條粘在一起，而可以使麵條的口感更Q。
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3. 洋蔥是必需的材料，其餘配菜可以隨意選擇，也可加入肉末或者海鮮類。1Z0P@;_H^q+f)FI

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o)jM6YCb)E 4. 炒過蛋花的油留在鍋中，繼續用來炒配菜。?ty&x6sJZ/Ea
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4. 如果覺得不夠辣，可以加入適量的蒜香辣椒醬，味道會更棒。

有点与众不同，没有见过，不太复杂啊，做做看了。

看了做法味道应该还不错，可惜没有图，看不到效果，要是有图就更好了