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凤凰花开

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060820123223108.jpg[/img]8H0?8_ lTH7jqYX
[color=navy][size=4]原料：
Y|T@7@e P[V 绞肉4两（虾胶或其它也可），方包2片、鹌鹑蛋4只 绞肉加葱花拌匀调味。
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{g 做法：K5u"Bf0C5t
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1、方包切去硬边，切成4方块，用剪刀剪去两个对角成花瓣形，留一个剪成圆形
V+tnNI"O^ 2、鹌鹑蛋煮熟对半切开1?'q D"y On
3、把绞肉酿在面包上，把半只鹌鹑蛋压在中间固定好
:z3m)HK/WdtTqHa 4、用温油炸至金黄熟透即可（用筛子托着炸易处理，不会因头重脚轻蛋面朝下掉出）
6h,kLL(t}1[.x 5、圆形的那块做花心，其它摆好成花形，看，象不像一朵盛开的“凤凰花”？！[/size][/color]