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芥兰炒香肠

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菜谱名称  芥兰炒香肠 |4|J7J%l.p
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所属菜系  粤菜 #DT
MDO N1FK
所属类型  特色粤菜   
u^`!m6N1O(w!H ^ 基本材料  鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。 &N%c/uqhs?
   
-t,S$?[(pX%B     调味料：
4E9^b@Y+I+_L     花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
ae a:YB$mEw     制作过程： uR%_:?vN
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    1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；q"N5[b&L
    2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；
3N$tt e@,E;rNt8cT     3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。