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香辣虾的一个最经典做法

　　
*dwk9a.NPaD%kr 　　菜谱名称 香辣虾 S'g'a [.lM
　　
PN8\3@~:\[6EF 　　所属菜系 川菜
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?~l$l|&Uw@Z 　　所属类型 中厨靓菜 "Q5A|5`uHcF1q
　　
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Yx:Kv 　　基本特点 此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。 %X!C0A"`T }vy
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　　基本材料 活虾（1斤2两左右）土豆、冬笋、西芹、大葱调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒为食街 ,u _$Gk'l
　　
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,]NVMs]z!f 　　　制作过程：yKG.k'IAg
　　
?W0H9L9j^^y V 　　第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
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　　第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。QazR+lXt)]
　　
+DRde)Y(g[4Hd V 　　第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。3O e5?w _+Y)`0w
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　　第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。(n(me[ W
　　
5U:P?y(J#d\%l$W 　　第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
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好象还不错，只是有几味调料我门这没卖的啊

哎，最进比较喜欢来这里学习美食，哈哈

非常的好,我来顶一下