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酥皮香椿

[b]酥皮香椿[/b] y;^U'H*H)F&]i
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主料：香椿 5E Y3a-?3rz8W-z~
辅料：鸡蛋、面粉
V!T r#fa+o Y9RP 调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
sNE}!UwE7rb 做法：
0`|q([g}2U/Z 1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； +bS
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2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊； )h9n"j$`'A
3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
6m/a@6]-H1eN 特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。
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