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胡萝卜糯米鸭

[size=4]原料：
N]E'fgWcCUyQ8i 带皮鸭肉、胡萝卜、糯米、春笋、小干虾米、腊肉丁、红椒。
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做法：
x oxR}6cxb 1、糯米加小虾米、香葱末，腊肉丁，调匀焖熟。
)jXL5UZZ 2、鸭肉切3*4厘米的长条，用开水焯过捞出。n ZX+d/C9`M4z1@Z
3、用黄酒、盐、生抽、蜂蜜大红浙醋，扮匀成汁，将鸭肉腌渍。
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DmGJ AXl 4、春笋、胡萝卜、红椒分别切丝。'w6U]Jd3F#]z7Jq
5、鸭肉过油炸上色捞出，加葱、姜、黄酒、酱油上屉蒸熟10分钟。
8j8t?1Z{J9o6oM;a` 6、将糯米放入保鲜袋挤压后捏成球状，一个糯米球上放一块鸭肉。[[icFZ&c j
7、锅内放油爆香葱花，煸炒红椒丝、胡萝卜、春笋丝，放盐调味在鸭肉上。[/size]