查看完整版本: 提早送棵 - 圣诞宝石树 - 给大家过圣诞节[4P]

提早送棵 - 圣诞宝石树 - 给大家过圣诞节[4P]

圣诞宝石树[font=SimSun][b][size=5](Christmas Spinach-Tofu)[/size][/b][/font],VO%[~#b
[font=SimSun][size=10pt]这是一道清新爽口的素食谱。主料选用豆腐和菠菜，营养丰富，制作简单。其造型像极了纯净白雪中挂满了礼品和宝贝的圣诞树，节日气氛甚浓，假日期间不妨一试！[/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt] [/size]I.pPqg S:^
[font=SimSun][size=10pt]菠菜可以用芥兰或香菜代替，做法一样，味道也很不错的哦[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]！[/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt] [/size][b][font=SimSun][size=10pt]
0_`Wa;G4T
6_:p1vyd,b [img=450,664]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.3%20Veggie/WC024.-XmasSpinachTofu_Product1.jpg[/img]2a0\Gp8I7]nta

1a/m4~
QP
3xsC7HgE 材料：[/size][/font][/b][b][size=10pt][/size][/b][font=SimSun][size=10pt]
_j![:w:s[%j 绢豆腐[/size][/font]8bM!a"xz [7i
[size=10pt](premium soft tofu) 1[/size][font=SimSun][size=10pt]块约[/size][/font][size=10pt]500g
Dcz3qf0ppFz0[ [/size][font=SimSun][size=10pt]菠菜[/size][/font]@:^"a;B!F'VC,QJ
[size=10pt](spinach) [/size][font=SimSun][size=10pt]，洗净后用油盐水焯熟，凉后切成菠菜泥nYf3w)GUJ
[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt]细盐[/size][/font][size=10pt](salt) [/size][font=SimSun][size=10pt]稍许[/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt] -[ }h9s(oxX kZP

B.|E BZH1i+j [/size][b][font=SimSun][size=10pt]调料：[/size][/font][/b][b][size=10pt][/size][/b][font=SimSun][size=10pt]]cW^cx*e2eu E2z
细盐[/size][/font][size=10pt](salt) [/size][font=SimSun][size=10pt]稍许[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt]$J%`E%L4|xK&k_:L @ N$R
糖[/size][/font][size=10pt](sugar) 1[/size][font=SimSun][size=10pt]小匙[/size][/font][size=10pt](tsp)[/size][font=SimSun][size=10pt]

N0u3yb4W)L"` 香醋[/size][/font][size=10pt](vinegar) [/size][font=SimSun][size=10pt]几滴hC6^+B!j \{;@
[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt]麻油[/size][/font][size=10pt](sesame oil) [/size][font=SimSun][size=10pt]稍许[/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt] .fcj6a[!m
HW F1m)pP@,z N]
[/size][b][font=SimSun][size=10pt]装饰材料：[/size][/font][/b][b][size=10pt][/size][/b][font=SimSun][size=10pt]
N!Gvn@T 黄椒用[/size][/font][size=10pt]cookie cutter[/size][font=SimSun][size=10pt]压成星形MQ8^1Zk
[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt]红椒[/size][/font]
B3z]i(RA3S7V [font=SimSun][size=10pt]，黄椒和胡萝卜各少许，切幼粒[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt]c1g*B;U"x]z
银色的糖球[/size][/font][size=10pt](silver Sugar Ball)[/size][font=SimSun][size=10pt]，或泡发的小西米[/size][/font][size=10pt](tapioca pearl)[/size][font=SimSun][size=10pt]若干，作为圣诞球[/size][/font][size=10pt][/size][size=10pt] [/size][b][font=SimSun][size=10pt]
~"oBL'S ;FPJ3J1~]
做法：[/size][/font][/b][b][size=10pt][/size][/b][size=10pt]~-E$[sMi8p$|6oY
1) [/size][font=SimSun][size=10pt]绢豆腐撒点盐，出水后略微修边后对切，背靠背放在碟子上。用刀划片后用手轻推成圣诞树造形；[/size][/font][size=10pt]
2]/p7x7a6k9U\.V 2) [/size][font=SimSun][size=10pt]菠菜泥加调料拌匀后均匀铺在豆腐树上，菠菜梗做树干；[/size][/font][size=10pt]
K(elcS3|$u;I 3) [/size][font=SimSun][size=10pt]树顶放一颗黄椒做的星，树上点缀一些胡萝卜，红椒和黄椒丁。[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt][b] [/b][/size][/font][b][font=SimSun][size=10pt] I6h+a9nN0IpbX
$u4c,qO&S6Um Ug%M4X
贴士[/size][/font][/b][font=SimSun][size=10pt][b]：豆腐一定要事先撒一点细盐，等出水后再做。菠菜用油盐水焯熟后赶紧用冷水冲一下，可保持鲜绿色。凉拌菠菜加一点香醋可以提味。9a5t1}VPvJ?/k
;T2_wcwl&P7ib&iZ
[/b][/size][/font][font=SimSun][size=10pt][b][/b][/size][/font][b][font=SimSun][size=10pt]T*m*bo-[C9t
具体制作过程：[/size][/font][font=SimSun][size=10pt][/size][/font][/b][font=SimSun][size=10pt][b] Ie9S}2Z_

!iK9w]0J;z-\ [img=600,267]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.3%20Veggie/WC024.-XmasSpinachTofu_Process1~6.jpg[/img]d,?0v*b!g{
[/b][/size][/font][font=Arial][size=10pt][b]A. [/b][/size][/font][font=SimSun][size=10pt][b]材料[/b][/size][/font][font=Arial][size=10pt][b][/b][/size][/font][font=Arial][size=10pt][b]
j#D%R^R,nf5[ B. [/b][/size][/font][font=SimSun][size=10pt]装饰材料[/size][/font][font=Arial][size=10pt]
a8w Ny$h}wDW C. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]菠菜洗净后用油盐水焯熟，凉后切成菠菜泥，加调料拌匀[/size][/font][font=Arial][size=10pt]7L'DVX1H8ar S8?
D. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]绢豆腐撒点盐，出水后略修边，对切Q[5j)UgO
[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font][font=Arial][size=10pt]E. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]背靠背放在碟子上，用刀划片
f{&U8D gr&Q [/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font][font=Arial][size=10pt]F. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]用手轻推成树形[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font][font=Arial][size=10pt] [/size][/font][font=Arial][size=10pt] -jZ-x^*~2a6B\5s

/JGY A{'YI7u [img=600,201]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.3%20Veggie/WC024.-XmasSpinachTofu_Process7~8.jpg[/img]
Ev:n+kz:if G. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]小心铺上菠菜泥，成绿色的圣诞树[/size][/font][font=Arial][size=10pt]A:h7{b@
H. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]放上点缀[/size][/font][font=Arial][size=10pt]s;G:X+yo^dtLN8A

G"J N|;N }xyc
Bp1Axp"g%C'h 清爽美味的圣诞宝石树，0nC^4Y:@4f9E(U?
[/size][/font][img=500,349]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.3%20Veggie/WC024.-XmasSpinachTofu_Product4.jpg[/img]
*J)P,C]1ez8J6R 关于菠菜和豆腐能否同吃的说法（转贴）：a[ k@*g0cG&wit
流传的菠菜不可与豆腐一起吃的理由是：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没看到问题的另一个方面，菠菜当中也含有不少促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。
wJ;umiy~;CGW &Tk;M?Foc1^(]C
在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，因为菠菜含钾量之高，在蔬菜中是位列前茅的。
]s5H4?"T1J
3l0wQI4x0Ke 维生素K是近年来营养学的研究热点之一，它是“骨钙素”形成的必要成分。维生素K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一。 研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含维生素K、钾和镁的菠菜，正是补钙健骨的绝配。 k6?^@9fG]j
3n9mq$Wb;^gj2I
那么，菠菜中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80％以上的草酸，豆腐与焯过的菠菜混在一起吃就没有问题了。 幸运的是，维生素K不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

謝謝樓主分享，這菜非常適合我，改一改其它配料用來哄小孩吃飯VERY GOOD!4?T ?#aZyT`8IP
為表謝意紅心送上。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

菜品卖相极高，色彩绚丽，搭配合理，还能应景，实数不可多得的凉菜啊。

楼主的菜式，我真想只用一个字：爽！可系统提示要多加些字才能发表，那么除了个“爽”字以外，其他字都是陪衬的了。

哈哈，哇哦，东西做得这么好谁舍得吃掉啊？

楼主真有心思啊！送给女朋友一定很不错。都不舍得吃了