redice 2006-8-18 09:35
翻糖蛋糕
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215857.jpg[/img]
Nmp6_2l%k I.\/z9e.n3U
R C e8s!].]j~"o3D m:z
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622219.jpg[/img]
\*`4J3byg'j r
+P:CWrDJVslN$rT
P*R RYxz Q|_
[b]翻糖蛋糕[/b] x$Umje}y6sU-\
[b]原料：[/b]
%F7K)M gP9k2^(X
6寸、8寸蛋糕胚各一个（正规应该用重油蛋糕，因为其成品作为装饰蛋糕可保存较长时间，也根据自身口味以其他蛋糕代替）
^1M/cF*x2y
棉花糖：150g pV ~w4P WI z'`
太古糖霜：200g
J(C ~^"~*UX'T:H2W
水：1+1/2小勺
N6T0Y:UMX nnx6]
食用色素适量 %aC
H-T-^'M3j
5ABy$o:IW;}'i
[b]做法：[/b]
z4bn$k~ X"i
1、棉花糖每个沾一点水后入碗，微波加热40秒左右后用筷子搅匀 CY?,zV:C;i*P z
-LT l~Aayh
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816214936.jpg[/img]2wj` s_5LZdD
!xb,X4u8D8yY(S
2、1中加入糖霜，双手套一次性手套稍抹些色拉油后将糖霜和1揉成均匀的团后密封保存隔夜 t5p N\ ] K
5R$K,oa f^yl-~ k^
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215030.jpg[/img])ju uJ8N5v
3l8?"M [D&u
3、取出前一天准备好的2，取一半微波10秒至稍软，根据自己的设计分成不等的几份分别加入色素制成各色面团
y kV%E]{8q i
~$w
4、按设计好的样式作出不同装饰组件备用 QU wr
A%jN(s6R
|.N5e(@5\T
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215214.jpg[/img]%g3W g"tc*t*q
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215439.jpg[/img]
f(d![*K4E @0p
8x
E
dKv ?
8R2regk~ o
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215524.jpg[/img]
.YP1sN9m8M }H
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215553.jpg[/img]3C']'QR h X gx_ f,f
&L!b7w6E)Ei
bD L-x7@
q?xI skl
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215714.jpg[/img]Jws8^'m)D
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215750.jpg[/img]
RM3@~
e+SK|8f
b9YSn:`4v:P%Nl
T9{\%E4t!o
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215826.jpg[/img]9N LY N&J];~ L
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215857.jpg[/img]5E)[ e Qo2Vh
u fBM~-W%r!H
5、6寸蛋糕胚摞在8寸之上，剩下的一半2微波10秒后用擀面杖擀成薄片，覆盖于双层蛋糕上后用手压紧并包好
q)e:C
A:g1}(Wwu
6、将做好的组件按设计装饰与蛋糕之上即可 U0gpX,\-v
0I E-GK!kT(OI
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215940.jpg[/img]'jCT5?(G6y5L*t4b2O8R
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622016.jpg[/img]
cwwkU#S1R o r_2Z
\0w lP"@4V!g#y C
l'S Sm QKqJ J
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622054.jpg[/img]*w\g/h2a V [)|&~
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622143.jpg[/img]
V K!| zZF3~?t
3d2DeB/\${|3Wc`n
#ma Z,ox
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622219.jpg[/img]
oF+} m'I9D
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622259.jpg[/img]
在线客服(1)