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鱿鱼青蒜

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E,O'LV+j5qG _ [原料/调料]
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c;AO l 芹菜(切段) 4两 Tzgh pa_5@
干鱿鱼 1/2只 7M-\0c{,X+S"nW8f
青蒜苗(切斜片) 2支
Uv3dMhiSj ]1N!Z 葱(切末) 1支
N+A$A`c| 辣椒末 1/2大匙
7r#j6Q$a3d!S q 蒜末 1大匙 -yT$?&X L"s p'X
油 1大匙 p;J_*xG
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麻油 1/2大匙
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V6B-~b!s 酱油 1大匙
Kv3p9RT!@d1w 香油 1大匙 X.@/bfe]:kg2P
米酒 2大匙 W8x0m+RsCH#m3Gf'A
糖 1/3大匙
c*^,h#lB!U"}!q.l9`$@4o 盐 1小匙
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[制作流程] 5jB/d6z
S!zvK
(1)将材料洗净切好备用。
1[{N?:O (2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。 .GI{LG*u%{x
(3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。
mEoX/c^fn (4)最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。
[!@+mHbu,W nY
@:Yn#|O]s"x 鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！